Penne a la puttanesca

Muy buenos dias, hoy os traigo una receta de pasta tipica de italia que personalmente es una de mis preferidas. La historia del nombre es de lo mas curiosa y os invito a que la busquéis en wikipedia... tiene que ver con prostitutas, ahi lo dejo,...  Bueno, pues sin mas preambulos aqui os dejo la receta de unos deliciosos penne a la puttanesca que os dejará un muy buen sabor de boca, con un toque de alegria picante.

Vamos creciendo!

Bueno señores, estamos creciendo y hemos decidido pasarnos a las redes sociales ya que es una forma mucho más interactiva desde la que poder entrar a nuestro blog. Estamos en facebook en twitter y en Instagram y la verdad que aunque estamos empezando ya empiezan a funcionar bien bueno, aqui debajo dejo todos los nombres de las cuentas aunque a la derecha justo encima de las etiquetas vamos a poner enlaces directos a nuestros perfiles de las distintas webs. Proximamente estaremos en flickr, linkedin,... Saludos!

Instagram: toquedecilantro
Facebook: Toque de Cilantro
Twitter: @toquedecilantro

Seguidnos, retuitearnos, mencionadnos en vuestras fotos de recetas, dadle a like, y, sobre todo, recomendadnos a vuestros amigos!! (:

Lomo encebollado

Aquí os dejo una receta increíble y muy sencilla de hacer, muy bien para comidas en casa por que apenas necesita esfuerzo pero queda increible. Bueno, hoy no me enrollo mucho, ahí va la receta!


Ingredientes:

• 3 cebollas
• 1 cabeza de ajo 
• Dos lomos de cerdo, enteros.
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 pastilla de caldo de carne.
• 250 ml de vino blanco

Procedimientos:

1. Lo primero de todo necesitaremos una bandeja rectangular apta para horno, ya sea de cristal o de las metálicas
2. Picamos la cebolla en juliana y la colocamos toda en la bandeja repartida de manera homogénea.
3. Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en la bandeja partidos por la mitad por la mitad. 
4. Limpiamos los lomos sin quitarle demasiada grasa ya que si no se secarán
5. Colocamos los dos lomos en la bandeja y agregamos abundante aceite hasta que quede mas o nenos cubierta la cebolla del fondo. 
6. Echamos pimenta recién molida por toda la bandeja.
7. Cojemos una pastilla de caldo de carne, la picamos y la  repartimos por la bandeja.
8. Le echamos abundante sal a los lomos y un poco a la cebolla. 
9. Añadimos el vino por encima de la cebolla. 
10. Colocamos la bandeja en el fondo del horno frío y horneamos durante 1h a 180 grados.
11. Transcurrida la media hora sacamos del horno, damos la vuelta a los lomos y volvemos a hornear durante 30 minutos más.
12. Ya solo queda sacar del horno y disfrutar de un buen lomo encebollado

Saludos.