Siguiendo la línea de la receta de hummus que publicamos ayer, hoy os traigo una receta que no dejará indiferente a nadie: Vamos a aprender a hacer Baba Ganoush.
El Baba Ganoush, Baba Ganush, Babaghanoush, Baba ganuch, (En cada sitio lo escriben de una forma distinta..) o Mutabal, es una crema de origen árabe, preparada a base de berenjenas asadas y crema de sésamo. Esta crema posee un sabor muy peculiar, una auténtica "delicia árabe" que además tiene la ventaja de que puede ser preparada con anterioridad y con la que, en cualquier tipo de reunión con amiguetes que tengáis en casa, quedaréis de maravilla.
Si todavía no he conseguido que os decidáis a hacerla, os pongo, textualmente, lo que dice la Wikipedia sobre este plato:
La tradición popular dice que éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez se ha empezado, y que las mujeres que lo consumen habitualmente adquieren sus mismas características de dulzura y seducción.
